Voici pour vous la recette de Gratin de courgettes à la Mozzarella, dégustez ce Gratin. Il s’agit d’un gratin de légumes fondant aux sapidités de Provence… Parfait pour s’offrir un petit viré express au soleil !

Afin de bien concocter cette recette, il faut bien calculer les ingrédients et les concocter avant d’entamer la recette.

Il faudrait aussi respecter le temps et la température de préparation, ainsi observez minutieusement les étapes décrites ci-dessous.

Temps Total : 50 mn
Difficulté : Facile
Cuisson : 35 mn

Préparation : 15 mn

Ingrédients / pour 6 personnes :

  • 4 courgettes
  • 2 oignons
  • 1 gousse d’ail
  • Sel, poivre
  • 2 branches de thym
  • 1 filet d’huile d’olive
  • 3 oeufs
  • 300 g de Mozzarella
  • 30 g de beurre
  • 3 tomates
  • 10 cl de crème fraîche
  • 2 oignons
  • 2 pincées de cumin
  • Muscade

PRÉPARATION :

Nettoyage les courgettes, coupez les tomates après les avoir échaudées. Coupez ces légumes en petite rondelles.
Chauffer à l’avance le four à une température de 210°C. Beurrez un plat à gratin.
Écorcez, compactez l’ail et placez-le au fond du plat. Tapotez dans un bol les oeufs, la crème fraîche et les épices. Mettre du sel et du poivre.
Ramenez les courgettes quelques minutes à la poêle avec 2 oignons finement tranché, un filet d’huile d’olive et une pointe d’ail.
Mettez les courgettes et les tomates sur le lit d’ail. Consteller de thym ciselé et renversez la préparation aux oeufs. Couvrez de Mozzarella préalablement hanchée en tranches. Ingurgitez et laissez cuire pendant 30 minutes.