Les étapes à suivre pour préparer une merveilleuse recette de Sablés fourrés au chocolat

Pour mieux réaliser la recette, il faut bien calculer les ingrédients et les arranger avant d’entamer ladite recette.

Il est au conseillé de respecter le temps et la température de préparation, ainsi suivez à la lettre les démarches décrites ci-dessous.

Ingrédients :

  • 1 c à c de levure chimique
  • 16 c à c de pâte à tartiner froide
  • De l’arôme vanille
  • 120 gr de beurre
  • 250 gr de farine
  • 1 œuf
  • 90 gr de sucre

Étapes de Préparation :

Dans un saladier, flageller l’œuf avec le sucre et l’arôme vanille, dans le but blanchir le tout.
Mettez encore le beurre fondu tiède (trop chaud il va cuire les œufs) et refouetter encore l’œuf.
Jeter la farine et la levure chimique d’un coup et ramasser le tour pour avoir une pâte.
Filmer la pâte et la laisser au repos au frais environ 30 minutes.

Chauffer votre four à l’avance à la température de 180°C.

Prendre une petite partie de pâte, la mettre au fond de votre main et y placer 1 c à c de pâte à tartiner.

Couvrir la pâte sur le chocolat et la rouler en boules de manière délicate.

Mettre cette boule dans un moule maamoul préalablement fariné et frapper d’un coup sec afin de déloger votre sablé qui aura pris une belle forme. Pouvez aussi mettre un morceau de film alimentaire sur le moule avant de laisser votre boule de pâte et donc inutile de frapper, il va falloir juste soulever le film alimentaire qui soulèvera au même moment votre sablé.

Mettre vos sablés fourrés à la pâte à tartiner sur une plaque de cuisson emballée de papier aluminium.
Mettre dans le four durant 10 minutes à 180°C. Laissez refroidir avant de manger.