Retrouvez ici les étapes pour préparer le Bûche tiramisu de Noël au Thermomix

Quand l’Italie s’invite à votre table de Noël. Une agréable idée qui va plaire à tous ceux qui aiment manger.
En fait, une crème au mascarpone, une génoise au cacao, et un parfum au café. Un véritable délice en bouche.
Il s’agit d’une Riche et gourmande recette faite sur base de votre robot Thermomix et aura un succès sans pareil.

INGRÉDIENTS / nombre de personnes estimé à 6

1° la génoise :
Pour concocter cette recette, il faut :

  • 25 g de farine
  • 40 g cacao
  • 1 sachet de levure
  • 80 g de sucre roux
  • 45 g de maïzena
  • 4 œufs
  • 2° la crème :
    Pour ce qui est de la crème, voici les ingrédients demandés :
  • 1 tasse de café
  • 50 g sucre glace
  • 500 g mascarpone
  • 50 g crème liquide

PRÉPARATION :

ÉTAPE 1
La génoise :

Il faut d’abord, chauffé le four à l’avance à 180°C (th.6). Pour cela, il faut prendre dans le bol du robot, mettez le fouet. Mettez les œufs et le sucre ensuite programmez 10 min à 37°C avec vitesse 3. Mettez la farine, la maïzena, la levure et le cacao et mélangez 15 sec avec vitesse 3. Et puis, Versez sur la plaque de votre four recouverte de papier aluminium et faites cuire 8 min. Revenez-la sur un torchon humide et roulez-la.

ÉTAPE 2
La garniture :

Mixez le mascarpone avec la crème et le sucre 15 sec en vitesse 4.

ÉTAPE 3
Montage :

Tremper la génoise de café. Puis, mettez-les 2/3 de crème en couche uniforme. Roulez soigneusement la génoise sur elle-même puis fermez avec le restant de crème. Alors, il faut faire des stries avec une fourchette pour un effet bûche ! déposez au frais jusqu’au moment de servir et manger.
Technique :
Lorsqu’il faut servir, ornez votre bûche en saupoudrant de cacao non sucré, de copeaux de chocolat noir et blanc.